Buenas,
Aqui va una relacion de manuales permaculturales creados por el compa gallego Cesar Lema Costas para difusion y disfrute de toda la humanidad, esperamos que les saquéis gran provecho!!!
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Extracto del curso realizado por Cesar Lema Costas sobre Sucesión Ecológica y Silvicultura Sustentable.
Anhelamos llegar a ser una banda de no domesticadxs… y contar y cantar la Permacultura. Nos basamos en la música Norteña Mexicana, cuyo mayor exponente son los corridos…y en la actualidad los narcocorridos, así que componemos permacorridos….Están los narcocorridos para recordarnos constantemente que el crimen, la violencia, la vulgaridad, la fealdad lo superfluo, la imbecilidad….son escombros trascendentes, materia bruta transmutable, escoria del amor, motor de los permacorridos…El permacorrido no puede ser otra cosa mas que la manifestación pura de la infancia, la valorización del espíritu creativo, imaginativo y lúdico…
Para escuchar los PermaCorridos: Pincha Aqui
Aprende a cocinar sin fuego. Permite que tus alimentos se expongan a las fuerzas del sol, el agua, y el aire, y la vida que en ellos acreciente la de tu cuerpo.
Modelos, planos y explicaciones de las diferentes técnicas de construcción.
Cultiva para alimentarte y cuida de la tierra que te ofrenda las plantas que pasaran por ti, dándote su energia y vitalidad. Este cuaderno explicativo habla sobre la planificación, cuidados, compostaje natural, uso de algas en la huerta, germinado, asociaciones de cultivos, uso de las «malas hierbas», control de plagas..
Este manual te enseñará a reciclar aceite vegetal utilizandolo como combutible para tu coche diesel. Aprende a reciclar el aceite de forma completa sin generar residuos y a reducir el consumo de combustible fosil.
Haz tu propio pan en casa, comparte con los tuyos un momento especial de unión.
Aprende sobre las características de los cereales, tipos de harinas, la levadura madre y los beneficios para la salud que conllevan los cereales cultivados en ecológico, la molienda tradicional, las formas de amasado, cocción, conservación..
Vivimos inmersos en la belleza de la naturaleza, recolectar y alimentarnos con los frutos que nos ofrenda nos acerca a ella. La bellota, olvidada por muchos, se muestra en este cuaderno como una fuente de sabor y propiedades alimenticias de primer orden. Cesar, no explica como recolectar, secar, desamargar, hacer harina para producir un pan de excelente calidad. Contiene recetas sabrosisimas.
Recorre los caminos poco transitados, los campos y bosques en los que crecen plantas silvestres que alimentan. Este manual te enseñará a reconocer las plantas que le darán vida nueva a tus platos.