Y aquí otra finca espectacular, uno de los mejores ejemplos de Agricultura Regenerativa, se trata de Polyface Farm, de Joel Salatin. En esta foto vemos arriba a la izquierda unas manchas blancas, son tractores de gallinas, que van “barriendo” el área ya que son gallinas de pasto, utilizando técnicas de manejo holístico.
Joel define el proyecto como:
“Estamos en el negocio de la redención: la curación de la tierra, sanando a los alimentos, la curación de la economía, y la curación de la cultura. Escribir, hablar, y facilitar visitas a granjas, ofrecer varios lugares de encuentros…”
Esta foto panorámica nos muestra como los vecinos van a otro “rollo”, mira que tener al “mejor agricultor del mundo” según la revista “Time” y no tomar nota de lo que hace…